Marvin Rotrand, conseiller municipal au Québec, a proposé au ministre de la santé de faire adopter une nouvelle loi: celle de faire apparaître les informations nutritionnelles (calories, sodium...) sur les emballages des préparations dans ces restaurants.

Ces deux grandes chaînes seraient concernées par l'initiative.

Mais au Québec, certains clients de ces fast-foods semblent dubitatifs et ne la jugent pas utile. Marvin Rotrand estime pourtant qu'il serait nécessaire de renforcer le programme actuel nommé Resto-info, qui est déjà censé informer de la qualité nutritionnelle des aliments de l’enseigne. Ce programme permet l'affichage sur les emballages du nombre de calories contenues et de la quantité de sel dans le plat. Cela constitue deux données simples à comprendre et potentiellement utiles à la prise de conscience du consommateur, qui minimise le nombre de calories qu'il consomme.

Mais Marvin Rotrand juge que Resto-info n'est pas assez efficace car donner ces informations n'est pas obligatoire et celles-ci seraient affichées de manière aléatoires selon les lieux. Pour lutter contre le fléau de l'obésité, appliquer les même lois partout lui semble nécessaire : La malbouffe est reponsable de 50 000 décès par an au Canada et le consommateur y consommerait 2 fois plus de sel que la quantité recommandée, ce qui entraînerait 16 000 décès. Les consommateurs canadiens qui demandent des informations nutritionnelles sur les produits seraient très peu nombreux (0.1%) mais l'affichage nutritionnel aurait en revanche des conséquences positives sur l'acte d'achat et rend les clients plus soucieux de leur santé. On estime en effet qu'il y aurait une baisse de 12% des calories consommées lorsque leur nombre est affiché sur l'emballage.

 

Les petits commerces ne seraient pas soumis à cette obligation.

Manger au fast-food sans craindre pour sa ligne, c'est possible ?